Uno degli ingredienti più fondamentali e versatili in cucina. Utilizzata in una varietà sorprendente di ricette, dalla panificazione alla pasticceria, è il cuore pulsante di molte creazioni culinarie. Proveniente principalmente dalla macinazione del grano, la farina si trova in diverse varianti, ognuna adatta a specifici usi: dalla farina 00, perfetta per dolci e pasta fresca, alla farina integrale, ricca di fibre e ideale per pane e prodotti da forno salutari.

Ogni tipo di farina ha le sue peculiarità, che influenzano non solo il sapore ma anche la texture del prodotto finito. Conoscere le diverse tipologie di farina e il loro impiego specifico può trasformare un semplice piatto in una creazione memorabile, evidenziando come questo ingrediente sia tanto umile quanto indispensabile nella gastronomia mondiale.