molini fagioli gold malt
Ideale - in percentuali diverse - per la produzione di tutti i tipi di prodotti da forno. Malto è una farina di frumento maltato ad alto potere diastasico.
Esplora le sue caratteristiche tecniche:
Si aggiunge alla farina per migliorare la lievitazione, la struttura, il volume, il colore e gusto del prodotto.
Germe di grano termotrattato
L'aggiunta di questa farina agli impasti migliora diversi aspetti del prodotto da forno, tra cui: Lievitazione: Favorisce una lievitazione più efficace. Struttura: Conferisce una migliore
consistenza all’impasto. Volume: Aumenta il volume del prodotto finito. Colore: Dona un colore più dorato alla crosta. Gusto: Arricchisce il sapore del pane.
Gold Malt può essere utilizzato in diverse percentuali, a seconda delle esigenze specifiche della ricetta e del tipo di prodotto da forno desiderato. È ideale per la produzione di vari tipi di pane e prodotti da forno.
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