Farina di grano tenero | TIPO 0

Può essere utilizzata sia in purezza che miscelata, a seconda delle necessità della ricetta. In purezza: ideale per impasti che richiedono lievitazioni brevi e rapide, come il pane tradizionale e la pizza a lievitazione veloce. Può essere usata al 100% per ottenere buoni risultati, soprattutto quando si desidera una buona lievitazione senza lunghe attese; Miscelata: se si cerca una texture o una resa diversa, può essere miscelata con altre farine, come farina di tipo 00 o farina forte, per ottenere una consistenza più morbida o un impasto con maggiori capacità di trattenere l'umidità

Panificazione, pizza e focacce