Descrizione
CAMPI TAURASINI D.O.C.
Uve: Aglianico 100%
Tasting: vino strutturato, caratterizzato da un olfatto
molto pulito e tipico, con note evolute e un gusto deciso e
morbido.
Abbinamenti: preparazioni
elaborate a base di carne e selvaggina
Vol.14,5%
Formato: 75 d.
Ccxl.: BME,i
CAMPI TAURASINI D.O.C.: Prodotto esclusivamente con le uve provenienti dal nostro vigneto di Contrada Fosso Cavallo a Fontanarosa, il Campi Taurasini Irpinia DOC 2017 del Cortiglio è un vino rosso che può essere bevuto giovane ma anche lasciato invecchiare per molti anni. E’ un vino strutturato, caratterizzato da un olfatto molto pulito e tipico, con note evolute e un gusto deciso e morbido.
Al naso è caratteristico e composto, prevalgono profumi fruttati e speziati accostati a note floreali e sentori vegetali; sfumature di viola, frutti di bosco, note boschive, spezie fini, suggestioni di cacao, sensazioni di tabacco. Al palato è diretto, ha una buona morbidezza, una bella freschezza ed una trama tannica viva ma non invasiva; sapido, corposo e piacevolmente simmetrico, ha un finale intenso e persistente, che rievoca le note fruttate. Vino deciso, notevole.
CAMPI TAURASINI D.O.C.– Vendemmia 2017
Abbinamenti: preparazioni elaborate a base di carne e selvaggina.
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre, vinificazione tradizionale in rosso, maturazione per 8 mesi in botticelle di rovere francese, successivo affinamento in bottiglia.
Scopri la nostra selezione di vini.
