Descrizione
DICIOTTO
Campania Aglianico I.G.P.
Uve: Aglianico 100%
Tasting: al naso risulta avvolgente e speziato, con note di mirto, pepe e sentori balsamici. Al palato morbido con tannini presenti ma delicati.
Abbinamenti: capretto e agnello, ottimo anche con bistecca e ragù alla napoletana.
Voi. 15%
Fonnato: 75d.
Cod.: BNG4
Colore: Rubino di decisa compattezza cromatica e dall’orlo violaceo- Odore: Ha profumi che richiamano i frutti di bosco in confettura, pepe verde, ginepro, tamarindo, carruba, humus, liquirizia e parvenze balsamiche.
- Sapore: L’ingresso in bocca è caldo e accordato con l’olfatto, con una buona freschezza e voce tannica a conferire spessore e carattere. Vinificazione in acciaio e maturazione in barrique per dodici mesi
Quattro vigne e quattro soci sono le fondamenta del nuovo progetto Tempa di Zoè che coinvolge la cantina campana Feudi di San Gregorio, Francesco Domini, Vincenzo D’Orta e Bruno De Conciliis. L’obiettivo comune è quello di portare nuova attenzione verso un territorio ad altissima vocazione enoica come il Cilento e di proseguire il percorso iniziato dalla D’Orta – De Conciliis con l’ingresso di Feudi di San Gregorio e Francesco Domini, quest’ultimo molto legato al Cilento, suo territorio di nascita.
Il nome Tempa di Zoè non è solo riferito a un luogo fisico ma è soprattutto una dichiarazione di intenti. Le “tempe”, dolci colline che si rincorrono al mare, caratterizzano da nord a sud il Cilento. Zoè, è la parola greca che indica l’essenza della vita; il principio universale comune al mondo animale, vegetale e minerale.
CARATTERISTICHE
DICIOTTO Campania Aglianico I.G.P. Tempa di Zoè è di colore Rubino di decisa compattezza cromatica e dall’orlo violaceo.Ha profumi che richiamano i frutti di bosco in confettura, pepe verde, ginepro, tamarindo, carruba, humus, liquirizia e parvenze balsamiche.L’ingresso in bocca è caldo e accordato con l’olfatto, con una buona freschezza e voce tannica a conferire spessore e carattere. Vinificazione in acciaio e maturazione in barrique per dodici mesi.
